Посебно популаран кулинарски апарат је фритеза на врућ ваздух. Идеја је да се вруће уље замени врућим ваздухом у оригиналном тигању, загревајући конвекцијом сличном соларној топлоти како би се створио брзи циклус врућег протока у затвореној посуди, кувајући храну док врућ ваздух такође уклања влагу са површине хране, дајући храни исти ефекат пржења без употребе врућег уља.
1. Врх фритезе је генерално опремљен отвором за хлађење, избегавајте кесе за ручак, пластичне кесе или друге ситнице на њему, у супротном је лако довести до превисоке унутрашње температуре и убрзаног старења, а може доћи и до озбиљног кратког споја, што може изазвати пожар.
2. Избегавајте нечишћење након употребе, јер је у супротном лако размножавати бактерије и друге штетне материје, што доводи до тога да се ове токсичне материје унесу у храну приликом следећег кувања, што је штетно по здравље.
3. Током процеса загревања, избегавајте често отварање фритезе на врућ ваздух, у супротном ће то довести до губитка топлоте, а храна се не кува лако и веома је скупа за струју.
4. Избегавајте загревање обичних пластичних посуда јер ће то проузроковати њихово деформисање и емитовање штетних материја.
5. Држите рерну даље од извора воде јер ће они изазвати температурне разлике јер је радна температура рерне веома висока.
6. Спречите прекомерно загревање, које не само да мења укус састојака хране већ често доводи и до оштећења опреме; Спречите рад без надзора, што повећава ризик од опекотина.
7. Претходно загревање и печење током претерано дугог времена може скратити век трајања рерне, а печење преблизу зиду може смањити дисперзију топлоте.
Савети：
1. Да бисте спречили растварање опасних једињења, држите се подаље од хране и зачина, као и од дужег контакта са алуминијумском фолијом.
2. Избегавајте директан контакт са отвореним пламеном јер то може довести до растварања опасних једињења на храни и угрожавања вашег здравља.
Време објаве: 31. јануар 2023.