Фритеза на ваздух, машина која се може „пржити“ ваздухом, углавном користи ваздух за замену врућег уља у тигању и кување хране.
Врућ ваздух такође има доста влаге на површини, што састојке чини сличним онима за пржење, па је фритеза на врућ ваздух једноставна рерна са вентилатором. Фритезе на врућ ваздух у Кини нуде многе врсте фритеза на врућ ваздух, а развој тржишта је релативно брз. Производња је порасла са 640.000 јединица у 2014. на 6,25 милиона јединица у 2018. години, што је повећање од 28,8% у односу на 2017. годину. Потражња је порасла са 300.000 јединица у 2014. на више од 1,8 милиона јединица у 2018. години, што је повећање од 50,0% у поређењу са 2017. годином; Величина тржишта је порасла са 150 милиона јуана у 2014. години на преко 750 милиона јуана у 2018. години, што је повећање од 53,0% у поређењу са 2017. годином. Од појаве „фритезе на врућ ваздух без уља“ и „фритезе са мање уља“, многи људи су направили хрскаву, хрскаву, хрскаву храну, али и здраву храну, што је заиста одлично.
Које су функције фритезе на врућ ваздух?
1. Принцип структуре фритезе на врућ ваздух и рерне је у основи исти, еквивалентан малој рерни, може се користити за печење хране.
2. Фритеза на врућ ваздух користи принцип циркулације ваздуха великом брзином да би претворила ваздух у „уље“, брзо загрејала и крхку храну и направила укусну храну сличну пржењу. Као месо, морски плодови и кисело помфрит, могу имати одличан укус и без гаса. Ако сама храна не садржи уље, попут свежег поврћа и помфрита, додајте кашику уља да бисте створили традиционални укус пржења.
3. Фритеза на врућ ваздух не мора да ставља храну у уље као традиционална пржена храна, а уље из саме хране ће пасти у фритезу и бити филтрирано, што може смањити количину уља и до 80 процената.
4. Пошто фритеза користи пржење на ваздуху, производи мање мириса и паре него традиционално пржење, а лако се чисти у свакодневној употреби, што је и безбедно и економично.
5. Фритеза на врућ ваздух не мора дуго да чека када припрема храну. Време се може подесити, а машина ће је аутоматски подсетити када је печена.
Време објаве: 31. јануар 2023.